开一家串串香店是当下很受欢迎的餐饮创业项目之一。串串香独特的口味和火锅的创新结合，吸引了众多消费者。但是，对于想要投资开串串香店的人来说，最担心的问题之一就是需要多少资金。下面跟随小编一起来看看开一家200平串串香店投资大概需要多少钱？

加盟开店包括以下几个方面的费用：

1.餐饮设备购置费用：这包括火锅炉、燃气炉、调料架等烹饪设备，以及餐桌椅、餐具、厨房用具等。大约需要投入10万元左右。

2.店铺租金和装修费用：200平的店铺需要投入较多的装修费用，包括墙面翻新、地板铺设、天花板改造等。此外，还需考虑租金，每个地区租金不同，平均需要投入5万元至20万元。

3.原材料采购费用：由于串串香店的主打菜品是各种食材，购买新鲜的肉类、海鲜、蔬菜等原材料是不可或缺的。大约需要投入6万元至10万元。

4.人力资源成本：需要聘请烹饪、服务员等人员，确保店内运营。根据人员数量和薪资水平不同，人力资源成本约为5万元至10万元。

5.运营费用：包括水电费、燃气费、设备维护费等，大约需要投入1万元至3万元。

6.加盟费用：品牌使用费，总部运营支持等等，大概需要3-6万。

综上所述，开一家200平串串香店的投资需要大约40至60万元。当然，这只是一个大致的估计，具体的投资金额还要根据地区、店铺位置、装修档次、经营规模等因素来决定。

除了投资的问题，作为创业者，还需要考虑其他方面的因素。例如，市场调查和竞争分析，制定合理的经营策略，选择好的品牌方等。在竞争激烈的餐饮市场中，想要开一家成功的串串香店需要综合考虑多个因素。

总结起来，开一家200平串串香店的投资需要视具体情况而定，大致需要在40万元至60万元左右。创业者应该在投资决策前进行充分的市场调查和经营规划，确保投资的可行性和盈利能力。